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Dalva

Programação Abril a Junho 2010

Curso de Bolos Artisticos – Modulo 2

Dias 10, 11 e 12 de Maio

Pasta Americana, Pasta de Chocolate, Massa elástica, trabalhos de drapeados, laços texturizados, rendas, plissados, bordado inglês, babados, passa fita, pinturas, como utilizar rolos marcadores e apliques de rendas e flores, uma infinidade de trabalhos em bolos de andares e sobrepostos

MESA DE DOCES E FECHAMENTO 2010 - TURMA II

Devido ao preenchimento total das vagas da turma de Março abrimos uma segunda turma
Dias 24 e 25 de Maio

Inscrições abertas até o dia 10/05 – Vagas limitadas – apenas 35 alunas.

Estamos preparando mais uma aula com muitas novidades entre elas...Bavaroise de Creme Passion, Aneis de Nozes, Tartelete de Marzipan Crocante, Tortinha Nocciola, Gateaux de chocolate com frutas, Mini pudim empratado, Bombom Caramel, Romeu e Julieta, Cornetos de Coco,Micro cake em formato de Rosa
Marzipan de Damasco (Inedito ), Novos Modelos de Caixetas achocolatadas ,Bombons,Doces, Filigranas , e muitas outras novidades.

Mesa Decorada com todos os doces feitos em aula.


Dia 24 de Maio das 14:00 as 18:00
Dia 25 de Maio das 9:00 as 17:00

Cadeira numerada de acordo com a inscrição
Sua vaga só estará garantida apos entrar em contato com a escola e efetuar o o pagamento de 50% ou total do curso até 10 de maio.

Envie seu comprovante de deposito identificado (com seu nome e telefone) por email ou fax e entre em contato conosco para confirmar a sua inscricao.

Mais informacoes e inscricoes:
goldengateculinaria@hotmail.com
fone: 41 3342-3064          
fax: 41 3329-1721

Curso de Macarons

 Dia 26 de Maio

Estas incríveis jóias Francesas estão fazendo o maior sucesso em qualquer recepção e embalagens para Presentear.
Ensinaremos nesta aula todos os segredos dos Verdadeiros Macarons de : Chocolate, Pistache, Framboesa, Maracujá, Limão, Café, Morango e muitos outros sabores (nova técnica, só misturar e levar assar, rápido e pratico) . Variedade em cores e ensinaremos a maneira de armazená-los por vários meses e como Montar Topiaras.

Curso de Decoracao Artistica de Bolo

Dias 21 e 22 de Junho

Aula Ministrada em Set/209  - Dalva 

Dia 21 de Junho das 14:00 as 19:00

Dia 22 de Junho das 09:00 as 17:00

Aula com Certificado

Novidades do ICES 2009
Fique atualizado no Brasil com tecnicas utilizadas em outros paises que irão deixar seus trabalhos modernos, diferenciados, comerciais e inovadores. Tecnicas com glace flexivel e rendas.
Novas ferramentas e cortadores aplicados na decoração de bolos para casamentos, etc.
Trabalhos em bolos artisticos feitos com transfer sem a utilizaçao de chocolate e muitas outras novidades.

Tartelettes Finas para Mesas de Doces

Dia 23 de Junho

Delicadas, finíssimas e saborosas Micro Tartelettes em varios formatos para complementar sua linha de doces.
Tartelette de goiabada com creamcheese, Marzipã e Pistaches, Côco dourada, Creme Trufado, Nozes, Damasco , Amêndoa, Ferrero Rocher, Laranja , Framboesa, Cereja, Café e Whisky e a maravilhosa de Limão com massa de Chocolate .


Aula da 10:00 às 17:00
Não Perca: Uma belíssima e saborosa aula

EM BREVE

CUPCAKES

Aprenda a fazer os legitimos Cup Cakes americanos.
Variedades em massas, tamanhos, recheios cremosos, modelos com decoracões infantis, Bodas, 15 anos e Natalinos..
Verdadeiros Mini bolos

 

MICRO TARTELETES

TORTAS FRANCESAS E MONO PORÇÕES

Curso de Mesas de Doces e Fechamento - Novembro 2009

Aula repleta de novidades em doces rapidos, praticos, lindos e saborosos para inovar na sua linha de doces. Ensinaremos o verdadeiro Marzipan europeu, Sushi doce, Vasinhos de marzipan branco, Trouxinha de chocolate, Tronquinhos bicolores, Triangulo de Trufas coloridas, Micro Petitgateaux, Florentines com pastilha de Marzipan, Cone Praline, Caixetas achocolatadas e muito mais.

Curso de Decoracao de Bolos 2009 - Reprise

A pedidos estaremos reprisando o curso de Bolos Artisticos

Em breve divulgaremos a data

Caso tenha interesse envie seu email para cadastro.

goldengateculinaria@hotmail.com

Novidades do ICES 2008/2009 – Fique atualizado no Brasil com técnicas utilizadas em outros países que irão deixar seus trabalhos modernos, comerciais e inovadores.
Técnicas com novas ferramentas e cortadores aplicados na decoração de bolos.
Trabalhos em bolos artísticos feitos com transfer sem a utilização de chocolate e muitas outras novidades.

Não perca a oportunidade de adquirir conhecimentos inéditos e ferramentas!!!!!!!